いらこさん(2017年12月16日)の日本酒「山吹極」レビュー

2017

12/16

いらこさん

満足度 4.0

生酛純米無濾過生原酒(朝日川酒造)
産地:山形県河北町
アルコール:19度
日本酒度:+5
酸度:2.2
使用米:山酒4号
精米歩合:58%
酵母:山形KA
製造:2017

日本酒原価居酒屋で飲む。
色は名前の通り山吹色の透明。
常温で楽しむ。
香りは熟成香が漂う。
口当たりに感じるのは、旨味。
そこからじんわり太い甘みが滲み出てきて、どっしりした味わい。
ヨーグルト臭はほとんどない。
熟成感も感じられおいしい。
また味わいたい一本。

特定名称純米

原料米山酒4号

酒の種類無濾過生原酒古酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

山吹極（山形 / 朝日川酒造）

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