naturalvibesさん(2023年3月5日)の日本酒「伯楽星」レビュー

2023

3/5

naturalvibes さん

満足度 4.0

伯楽星　純米吟醸

裏ラベルを見ると『究極の食中酒』を意識し一層食材を引き立てる事と書いてあって、なかなかの目標を持ってお酒を醸されてる酒蔵さんなんですね✨🍶

まずは香りですが雪冷えだと精米歩合55%の純米吟醸でも吟醸香がほとんど香りません😱

ん〜〜確かに吟醸香って良い香りですが食事の邪魔をする可能性あるかもですよね、私なんかはほとんど気になりませんが😅

口に含むとメロンのような味わいとかすかな米の旨み、アルコール分15度のほのかな辛みでキレもあり、確かに色々ある料理の邪魔をしない日本酒だな〜となんとく感じました😋

雪冷えより少し温度帯が上がるとほのかに甘い吟醸香もあり、全体的に甘さが増しこれはこれで美味しいです✨

アテは福島県外の方は多分知らないと思いますが『常磐もの』で有名なメヒカリをいわきの『ららミュウ』って言う魚介類市場で購入してきました🐟

常磐ものは同じメヒカリでも他のより皮が薄く脂が乗っていて美味しいんですよ、定番は唐揚げですが今回は簡単に焼いてみました😋

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

伯楽星（宮城 / 新澤醸造店）

いいね 68 ブックマーク Comment 24

播州蔵之介 2023年3月5日 12:56:15
名前は聞いたことありましたが初めて見ました❗️他県でも水揚げされるみたいですが福島産が脂質が一番多いみたいですね😃美味そうです😊
超シェルパ糊 2023年3月5日 13:03:34
常磐モノじゃない並のメヒカリなら食べた事あるんですけど十分うんまいですよね😀
浜通り側はあんま行かないんですけど春以降訪問検討してみまーす(・∀・)
naturalvibes 2023年3月5日 13:04:56
蔵之介さんメヒカリ聞いたことありましたか😄ししゃもより少し大きくて味が濃厚な感じです😊
naturalvibes 2023年3月5日 13:09:45
シェルパさん、常磐ものじゃなくてもメヒカリ美味しいですよね😊いわきは東北のハワイなので海沿いツーリングを是非🏍😄
ひさのこ 2023年3月5日 15:21:39
お寿司屋さんで食べたことありますが、メヒカリって唐揚げがサイコーで旨かですよね😋 だーい好きです✨🤩
naturalvibes 2023年3月5日 15:32:50
ひさのこさん、メヒカリの唐揚げお寿司屋さんで食べたんですか、美味しいですよね😋いわきでも唐揚げにするのが1番の定番ですよ〜😊
くさまくら 2023年3月5日 15:34:41
小名浜は数回行ったけど、まだありつけてないんです。常磐ものって知りませんでしたね😲
naturalvibes 2023年3月5日 15:58:28
くらまくらさん、何度か小名浜行ったことあったんですね〜😊最近だとのどぐろなんかもプッシュしてますよ、日本海の方が有名ですけど😅
福丸 2023年3月5日 17:05:40
メヒカリて深海魚でしたっけ？
深海のヤツて大体旨い説、あると思います😀
naturalvibes 2023年3月5日 17:16:12
福丸さん、流石詳しいですね〜深海魚みたいですね😊のどぐろも深海魚ですよね多分、あとは分からなかったので調べたらドンコとかキンキとかも深海魚でした😅
くろーばー 2023年3月5日 19:23:33
以前メヒカリの干物を食べた時、脂ののった、キスに近い味で、、そのタイミングでは飲酒できず、、日本酒と合わせられない不幸を呪った記憶です。メヒカリって何？って、思ってましたが、深海魚ですか、、納得
naturalvibes 2023年3月5日 19:34:09
くろーばーさん、干物も旨みがのって美味しそうですね〜😋焼き魚も刺身も日本酒は合いますもんね🤗
一日二合 2023年3月5日 21:01:28
伯楽星もメヒカリも好きです！
naturalvibes 2023年3月5日 21:09:02
一日二合さん、前に愛宕の松をレビューされてますもんね、伯楽星とはタイプが違うかもですが😊魚好きなんだろうな〜って思ってましたよ、アテがいつもほとんど魚系ですよね多分？😋
一日二合 2023年3月5日 21:20:58
近くの酒屋、伯楽星が入ってなくて、あたごのまつしかないんです。会社の近くで買えるんですけど。
確かに、魚介類多いですね。実はイカ🦑が一番多いです。あとはお漬物。
naturalvibes 2023年3月5日 21:27:50
東京だと売ってる酒屋さんけっこうありそうですよね？酒屋さんも沢山ありますし😊イカも美味しいですもんね、自分も日本酒飲み出したら漬物を食べる回数は増えましたよ😅
一日二合 2023年3月5日 21:39:53
伯楽星は、はせがわ酒店というわりとあちこちに店を出してるところで買えます。
酒屋さんは飲食店通常飲食店優先なんで、家飲み用に買うためには結構探さないとダメですねー。
漬物、あいますからね。そのうち塩🧂を舐め出しそうで怖いです。
naturalvibes 2023年3月5日 21:50:15
はせがわ酒店さん知ってますよ、ネット購入はまだですけど、確かに飲食店さんが優先なのも何となく分かりますよ、大口のお客様ですもんね😅塩と日本酒って通の飲み方ですよね💦体には悪そうですけども？
一日二合 2023年3月5日 21:57:35
そうですねー。塩と日本酒まで行くともう戻れそうなので、気を付けています！笑
naturalvibes 2023年3月5日 22:04:07
一日二合さん、日本酒ライフをいつまでも楽しむためにお身体お大事にしてください😊自分も人のこと言えないけですけどいつまでも健康が一番で日々過ごしていきたいです😅
nao 2023年3月5日 22:56:38
深海魚の素揚げはもう酒が止まらんですねw
ゲンゲも現地で食べてみたいもんです🤤
naturalvibes 2023年3月6日 06:33:54
naoさん、ゲンゲ知らなかったので調べてみたら幻の深海魚で高級な魚なんですね〜食べてみたいです😊
のうてんきもの 2023年3月7日 06:54:06
めひかり。
ホントに目が光ってますもんねー✨
naturalvibes 2023年3月7日 07:41:04
ののさん、そうなんですよ、光ってるんですよ〜美味しいんですよ〜✨✨😄
ログインしてコメントを書く