masatosakeさん(2023年3月9日)の日本酒「月天」レビュー

月天　がってん　銀海酒造　
精米70%　アルコール15%　
1500レビューは兵庫酒蔵制覇＆1ゲット!!
穏やかな上立香で軽く色味があり、口当たり昔ながらの控えめな甘みにバリバリ穀物感があり、米感ある味わいと口中香があります。
すっきりとした酸味に苦味は強めにあり、後口爽やかな癖のない味わいで飲みやすいです。
少し温めた方が味わいが増し、甘さ控えめ米感あるどっしりした味わいが増してすっきりとした後口。
熱燗で飲む方がオススメですね。昔ながらの味わいをしっかり感じるイメージ通りのお酒かな。

追記: 兵庫は酒蔵さん多いですが、廃蔵に休蔵、自社でお酒を醸していない加工者表記などが多く日本酒を取り巻く状況は中々厳しい印象を受けました。
今回の制覇の為に遠征もしましたが、大阪在住の利点が無ければ無理と思うような入手困難酒もあり、兵庫は大手のイメージが強いですが、マイナー酒がかなり多くあり新潟酒制覇より苦労しました。全国17都道府県目にして近畿5県目となる兵庫酒制覇達成!!　#note68　

以下は個人的なメモ_φ(･_･
兵庫酒全蔵制覇　酒造組合ベースで他県本社、休蔵、個人蔵等除く63蔵
01○沢の鶴　　02○金盃酒造　金盃　　03○白鶴酒造　白鶴　　04○菊正宗酒造　菊正宗　　05○剣菱　黒松剣菱　　06○神戸酒心館　福寿　　07○泉酒造　仙介　　08○安福又四郎商店　大黒政宗　　09○髙嶋酒類食品　*はくびし本みりん　　10○小山本家酒造 灘浜福鶴蔵　空蔵　　11○櫻正宗　櫻正宗　　12○太田酒造　千代田蔵　　13○宝酒造　白壁蔵　　14○日本盛　　15○白鷹　白鷹　阪神タイガース　　16○辰馬本家酒造　黒松白鹿　すずろ　　17○國産酒造　灘自慢　　18○本野田酒造　金鷹　　19○大澤本家酒造　寳娘　　20○北山酒造　島美人　　21○万代大澤醸造　徳若　　22○松竹梅酒造　灘一　　23○大関　辛丹波　　24○今津酒造　扇政宗　　25○神結酒造　神結　　26○三宅酒造　菊の日本　　27○富久錦　Fu.　純青　　28○岡田本家　盛典　　29○キング醸造　　30○千年一酒造　千年一　　31○都美人酒造　都美人　　32○西山酒造場　小鼓　　33○山名酒造　卓　　34 ○鴨庄酒造　花鳥末廣　　35○鳳鳴酒造　鳳鳴　　36○狩場一酒造　秀月　　37○櫻酒造　櫻一文字　　38○神崎酒造　真名井の鶴　　39○名城酒造　みかえり兎　　40○壺坂酒造　雪彦山　金壺　　41○ヤヱガキ酒造　八重垣　　42○本田商店　龍力　　43○田中酒造場　亀の甲　　　44○灘菊酒造　灘菊　　45○下村酒造店　奥播磨　宮の井　　46○山陽盃酒造　播州一献　　47○老松酒造　寿惠広 老松　　48○奥藤商事　忠臣蔵　　49○明石酒類醸造　明石鯛　　50○江井ヶ嶋酒造　神鷹　　51○茨木酒造　来楽　　52○西海酒造　空の鶴　　53○稲見酒造　葵鶴　　54○小西酒造　白雪　　55○伊丹老松酒造　老松　　56○岡村酒造　千鳥政宗　　57○香住鶴　香住鶴　　58○田治米　竹泉　　59○此の友酒造　但馬　　60○出石酒造　楽々鶴　　61○八鹿酒造　夫婦杉 自然米酒　　62    ○銀海酒造　月天　　63○文太郎　雪の白浜　諸寄