たいきさん(2023年3月10日)の日本酒「萩乃露」レビュー

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萩乃露 (はぎのつゆ) 日本酒 滋賀 福井弥平商店

「萩乃露」のレビュー（たいきさん）

滋賀県 / 福井弥平商店 / 萩乃露

3.70

レビュー数：283

  • 2023

    3/10

    たいき たいき さん

    満足度

    芳弥-かさね-　生酛仕込み　特別純米酒

    始め乳酸の柔らかさを感じつつ舌の側面と奥で渋味がちらつき酸味も伴ってくる

    若干焦げたような、少し煙たい香味も

    でも後味に干し柿のようなほろ苦甘い感じが漂ってきて余韻として残る妙味なお酒

    2018年から5醸造期分の熟成酒「芳弥」があり、今回は5年分を全てブレンド
    試作は数百通りにも及んだそう

    2022：32%
    2020：25%
    2019：21%
    2018：17%
    2021：5%
    の割合

    スペック
    精米歩合：60%
    度数：17度

    福井弥平商店(滋賀県高島市勝野1387-1)
    寛永年間(1748~1751年)創業

    勝野が浜に群生する萩に因んで「萩乃露」と命名

    萩乃露のレビュー by_たいき

    萩乃露 （滋賀 / 福井弥平商店）

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