矢坂さん(2023年3月16日)の日本酒「UGO」レビュー

雨後の月　「NIMBUS」

やたら神々しい名前のお酒。ラベルのデザインと相まって
新たな日本酒へのアプローチを感じる。
麹米は山田錦21%。掛米に石川県産の千本錦78%という
変則醸造。香りは明確なマスカット。口に含むと香り由来の味わい
が広がり軽やかな甘み、酸味は抑え目でスムースな飲み口。
アルコールも14%と控えめで、するすると杯が進む理想的な食中酒。
雨後の月はこれで３本目だが、総じて主張しすぎず晩餐にピタリと
寄り添う理想的なお酒。日本酒を飲みなれてない人にもピタリと
寄せてくる軽快さもあれど、繊細な味わいで飽きの来ない飲み口
で、期待を裏切らない優等生的なポジション。
日本酒初心者や悪酔いするという理由で日本酒を敬遠してる人には
特にお薦めしたいお酒である。