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2023
3/19
栗まんじゅう さん
満足度 5.0
利休蔵の千利休 その中で若き杜氏島田さんと2件の酒屋と企画して作った酒その名もオトナケイカク 家族や皆が集まる場所で老若男女飲んで欲しいというコンセプト。愛山と山田錦78%21%の混醸、低アルコール13度で仕上げられとてもジューシーで豊かな米の味わい余韻はアルコール感がなくスッっと消える。すぐもう一口、もう一口と飲んでしまう極上酒。島田さんは大学卒業後黒龍で修行し出身地大阪に戻り利休蔵に就職。社長から自由に酒造りをしていいとの事で自由に自分の納得のいく酒作りに没頭中。そのおかげで我々も味わった事のない旨い酒が飲めて最高です。このオトナケイカクは第三弾。作る量が少ないのでかなり希少です。飲める私はかなり幸運。
販売は大阪府岸和田市のとめ河、堺市の酒加賀屋の2店舗のみ。入荷するとネットでの販売もされています。米でジューシーと思えたのはこの酒が初めて。皆さんも是非飲んで欲しい一品。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
千利休 （大阪 / 有限会社利休蔵）
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