shanksさん(2023年3月19日)の日本酒「醉心」レビュー

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醉心 (すいしん) 日本酒 広島 酔心山根本店

「醉心」のレビュー（shanksさん）

広島県 / 酔心山根本店 / 醉心

3.49

レビュー数：178

  • 2023

    3/19

    shanks shanks さん

    満足度

    広島県三原市 醉心山根本店
    純米吟醸 醉心 無圧搾り(春)
    原料米 山田錦・一般米
    精米歩合 60％
    使用酵母 ３号酵母
    日本酒度 ±0
    酸度 1.5
    アルコール度数 15度
    仕込み水 鷹ノ巣山から汲み上げた軟水

    春らしい爽やかな香りです。
    スッキリした果実感ですかね。
    甘さは控えめな瑞々しい飲み口です！

    3日目は甘さが無くなり辛口になりますね。
    辛口ですが飲みやすいさは変わらないです。
    いい食中酒ですねー！

    抜粋
    お酒を搾る際に、圧力を掛ける前に圧搾機に流れ込む勢いで濾されて出てくるお酒（無圧搾り）です。
    １本の醪から約３分の１程度しか得られない限定の季節の風味。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    醉心のレビュー by_shanks

    醉心 （広島 / 酔心山根本店）

    醉心のレビュー by_shanks 醉心のレビュー by_shanks

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