-
2023
3/19
hide さん
満足度 3.0
墨廼江 純米吟醸 Assemblage Something Four
広島県産八反錦 19%、岡山県産雄町 21%、新潟県産五百万石 37%、兵庫県産山田錦 23%
と4種類の純米吟醸酒をブレンドしたお酒。
最初に軽い酸味を感じます。
ついで口の中から鼻に抜けるバナナと梨の複雑な吟醸香。
舌の奥にかすかな苦味を感じます。
決して不味くは無いのですが・・・個人的には纏まりに欠ける味わいと感じました。
米 兵庫県産山田錦、広島県産八反錦、岡山県産雄町、新潟県産五百万石
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 宮城酵母
精米歩合 55%
掛米 －
日本酒度 +3
酸度 1.8
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年12月
価格 720ml 1,485円（税込）特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦、ハ反錦、雄町、五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
墨廼江 （宮城 / 墨廼江酒造）
いいね 22 
ブックマーク
Comment 0 墨廼江が購入できる通販
![墨廼江(すみのえ) 特別純米酒 宮城県(墨廼江酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/クセのない香りと米の旨み/食中酒]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07077940/imgrc0105972224.jpg?_ex=200x200)
![墨廼江 特別本醸造 本辛 宮城県(墨廼江酒造)【1800ml】[日本酒/綺麗な喉越し/旨みの乗った辛口酒]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07077940/imgrc0105936436.jpg?_ex=200x200)
![墨廼江 純米大吟醸 谷風 専用ギフト箱入り 宮城県(墨廼江酒造)【720ml】[日本酒/贅沢ギフト/年2回限定販売]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07077940/imgrc0105691121.jpg?_ex=200x200)
![墨廼江 純米吟醸 中垂れ 宮城県(墨廼江酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/最良部分/きめ細かな味わい]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07077940/imgrc0106046931.jpg?_ex=200x200)
墨廼江すみのえ 純米吟醸 RICE IS BEAUTIFUL SoLiD ソリッド 1800ml【2025年1月製造】日本酒 / 墨廼江酒造 宮城県
1800ml
純米
¥
3,580
Amazonで購入する
![墨廼江 やまさ 大吟醸 しずく取り 専用化粧箱入り 宮城県(墨廼江酒造)【720ml】[日本酒/贅沢ギフト/年1回限定販売]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07077940/imgrc0105691124.jpg?_ex=200x200)
![墨廼江 別吟 熟成純米大吟醸 三年氷温秘蔵酒 専用化粧箱入り 宮城県(墨廼江酒造)【720ml】[日本酒/贅沢ギフト/年1回限定販売]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07077940/imgrc0106058121.jpg?_ex=200x200)
