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2023
3/21
こまつがわ さん
満足度 4.0
片野桜 山廃純米火入原酒 雄町 R1BY
今年は例年より早めに桜が開花してますね。近所の桜は5~7分咲きくらいかな。桜の季節なので名前に桜が入った酒。
山廃熟成の濃い桜です。
四合瓶1,650円税込
常温から。色は桜色ではなくて山吹色。香ばしく深みある甘味。中盤から酸味がのったしっかりボディの旨辛口。
お燗は、旨味膨らみながら酸辛が強まり、厚みあるがキリッとした飲み口。
常温も燗も旨いです。
上手く熟成しているのか、酸味も辛味も円やかに感じます。特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
片野桜 (大阪 / 山野酒造)
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