JI-KA-さん(2023年3月21日)の日本酒「田酒」レビュー

2023

3/21

JI-KA- さん

満足度 5.0

🟥田酒純米吟醸百四拾桜 (¥2045+税)
華想い精米歩合50%、アルコール16度

ROOMさん(４本)を飲み干してしまったので、いつもの酒屋さんへ。
春限定っぽいやつがまだ残っていました！ありがたや〜。
初「華想い」です。
ちなみに、「華吹雪は純米酒用、華想いは吟醸酒、大吟醸酒等の高級酒用」だそうですよ。楽しみっすね〜♪

香り:とてもステキな青リンゴですね〜✦*
いきなり１００点の香りなんだけど！
めっちゃ爽やか、めっちゃ華やか、そして重たさゼロ。なんなんですかこのいい香りは〜！
もしや、ただの青リンゴじゃないな？
くんくん、、、こ、これは、、、
パイナップルと、メロン！？(゜∀゜)ﾔﾊﾞ
密のようなしっとり甘い果実の香りは、こってり感なく、シンプルなんだけどめっちゃゴージャス！
しかもアルコール臭なし。ステキすぎかよ━━━━━━━(◍⁠´∀`◍⁠)✦*

「香水にしたい吟醸香第１位」
その香水絶対買うわ笑 (※アル中確定)

味わい:入りは、炭酸のようなキリッとした微かな苦みからの、淡いまろやか果汁がジュワ〜〜〜〜〜っと広がります。この果物は、、、？
完全にメロ━━━━━━━ン！(゜∀゜)ﾔﾊﾞ
火入れですがガスも感じて、シュワサラ果汁感うま〜。
さらに転がすと、急にコクが増して、とろとろ〜んとした蜜の果汁感が、引っ掛かりなく喉を通っていきますよ〜。
後味も果実の香りがふんわ〜り、そしてキウイのような心地よい苦酸っぱさが残って、、、うんま！
で、速　攻　水　余　韻！
辛さ、アルコール感なし。少なくとも１６度は感じませんね。クオリティの高さって、やっぱりラストに出ますよね〜。
設計が凄すぎて感動しちゃいます〜！
★５!!!!!!

三日目。
入りから酸がキュンキュンきて、ますますウマイんだが！(゜∀゜)ﾔﾊﾞ
適度な水感の濃厚果汁感。でも、”甘辛“じゃないのがいいんですよ！よくあるのが、日が経つと甘味と辛味がどっちも増すパターンね。それがない！
開栓からずっと美味しいけど、三日目のこの甘酸っぱさ、めっちゃ好みっすね〜✦*

もしかしたらこのお酒、香り味わい共に理想的かもしれない！(⁠⊙⁠∀⊙⁠`)⁠
高レベルな果実香。酒感と果汁感、軽さとジューシーさのバランス。そして速攻水余韻。
開栓後の安定感もバツグンだし、最後の一滴まで劣化なし。
もう全部１００点じゃん！
季節限定でこのクオリティはずるいでしょ〜。ということで再度酒屋さんへ。店主に承諾を得て在庫ラスト２本もちゃっかりゲットしてきました〜♪
今後、私の中でこれが“基準”になりそう。そのくらい非常に素晴らしいお酒だと思います!!

田酒（青森 / 西田酒造店）

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