ピノさん(2023年3月22日)の日本酒「北斗随想」レビュー

北斗随想三十周年記念酒道産山田錦
北の錦が北海道の日本酒をこよなく愛する酒屋さんのグループ「北都千国会蔵」の企画の下、蔵人、米、オール北海道で醸す道内限定酒。SAKETIMEでは初アップです。
白ぶどうの様な爽やかな香り。
口に含むとパッションフルーツやパイナップルの様な南国フルーツの果実味と滑らかな米の旨味が広がります。
味わいと旨味の濃密さが凄い！
そこから、乳酸飲料の様な柔らかなニュアンスも感じさせつつ、軽めのシュワシュワ感と山田錦ならではの上品な苦味と綺麗な酸味が後味をしっかりとまとめてくれます。
美味い！道外の人にも是非呑んでもらいたい！