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2023
3/24
Cutie Dog さん
満足度 5.0
備忘録(2023年3月(1月購入)) 而今 純米吟醸(山田錦) 無濾過生
【評価】
冷酒 ：5.0
ひや(常温)：5.0
燗 ：－
開栓初日、香りは華やかで旨味も乗っていて超うんまいっ😋
2ヶ月経過したからなのか…
開栓2日目、相変わらず香りの華やかさ旨味は継続😋
開栓3日目、香り旨味継続
開栓5日目、更に旨味が出てきた😆
開栓6日目、旨味がアップしたかも。個人的にはもう少し軽い感じが良いんだけどなぁ…😅
開栓7日目、旨さは継続😄小分けにしたボトルは暫く置いてみるかな
開栓から2週間ほど経過、フレッシュさは無くなり少し重く感じるかなぁ・・・
而今に限らず、生酒はフレッシュ感があるうちに飲んだほうが良いかも😰
前回は重く感じましたが、今日は旨さが戻ったような気がするな😅体調の関係😰
まぁ、開栓後は早く飲むに限るな
何はともあれ旨さを感じて飲み終えることが出来たのは良かった😄
原材料：米(国産) 米麹(国産米)
原料米：三重山田錦(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：16%特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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