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2017
12/22
集真藍 さん
満足度 4.0
u yoshidagura
山廃純米無濾過原酒
吉田酒造専務が手掛ける１本
低アルコールの山廃純米
石川の能登杜氏が得意とする山廃仕込
お米は石川で開発された石川門
酵母はもちろん金沢酵母
で醸されてます。
山廃でここまでの低アルコールでフレッシュな感じになるなんて、
これは飲んだことなかったですね
香りは洋なしのような甘く
口にいれた瞬間、舌先でパチっとはじけます
uのごとく優しい甘さでかるくものすごーく飲みやすいです
余韻に少しライム系の酸味を残してfinish!!
んーうまうまです。
毎年改良し進化していくみたいなので、
今期のuも注目ですね！特定名称 純米
原料米 石川門
酒の種類 無濾過 原酒 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
吉田蔵u （石川 / 吉田酒造店）
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