集真藍さん(2017年12月22日)の日本酒「吉田蔵u」レビュー

2017

12/22

集真藍さん

満足度 4.0

u yoshidagura
山廃純米無濾過原酒

吉田酒造専務が手掛ける１本
低アルコールの山廃純米
石川の能登杜氏が得意とする山廃仕込
お米は石川で開発された石川門
酵母はもちろん金沢酵母
で醸されてます。

山廃でここまでの低アルコールでフレッシュな感じになるなんて、
これは飲んだことなかったですね

香りは洋なしのような甘く
口にいれた瞬間、舌先でパチっとはじけます
uのごとく優しい甘さでかるくものすごーく飲みやすいです
余韻に少しライム系の酸味を残してfinish!!
んーうまうまです。
毎年改良し進化していくみたいなので、
今期のuも注目ですね！

特定名称純米

原料米石川門

酒の種類無濾過原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

吉田蔵u （石川 / 吉田酒造店）

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