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2023
3/26
fuji さん
満足度 4.5
作 純米大吟醸 新酒 火入
原料米： 非公開 精米歩合：50％ アル度数：15
酵母：非公開 日本酒度：非公開 酸度：非公開
製造：2023.01 ネット購入 2,420円(750ml)
1. 吟醸香：A (A.明快な主張 B.そこそこ有り C.特徴弱い)
シンプルなりんご様で、かなり立っている。
2. 甘さ、酸味、苦み
しっとりした甘みと適度な酸と微かな苦み。尖っていなくバランスが良い。口当たりが柔らかく洗練されたものを感じる。発泡性は無い。
3. 淡麗か芳醇か
まろやか芳醇。
4. 総評
個人的に苦みは極端に嫌う方であるが、これは抑えられている。まろやかで呑みやすい。吟醸香の立ちも素晴らしく酒のクオリティを感じさせる。この上なく美味しい。しかし敢えて不満は価格。一升だと4,840円だが家飲み常用には高い。3,300円クラスでかなり美味しい酒もそこそこある。
5. また買うか：B（A.買う B.買うかも C.買わない）
この値段でまた買うかは微妙である。
特定名称 純米大吟醸
原料米 その他
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
作 （三重 / 清水清三郎商店）
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