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2023
3/29
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
嘉美心 特別本醸造(嘉美心酒造：岡山)
米不明
精米歩合58
アルコール度数15-16
日本酒度-4.5
酸度1.3
アミノ酸度
酵母
今回は、嘉美心の
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味ほんのりなめらか
やや渋な酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
酸味が引いた後に旨味がスーッ
すっきり後口
で、結局どうなのよ？
ほんのり渋甘い
口当たりはさらり
渋酸と甘旨が程よく絡む
軽快ですっきり特定名称 特別本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
嘉美心 （岡山 / 嘉美心酒造）
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