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2023
4/3
のうてんきもの さん
満足度 5.0
亀甲花菱 純米生原酒 無濾過中取り 美山錦
夏の暑い時期に呑んだのと同じかなぁ？
なにせ『常温ヤンキー』だから❣️
まだまだ朝晩は冷え込む季節。
花冷えって粋な言葉もある。
冷や
瓶鼻は正統派の酒香。
コレコレ🤤
トロミとアルコール感とセメダイン。
すかさず酸味が覆い被してくる。
ソレを流すような辛味もいい❣️
KAN
辛味
甘味
酸味
ぶわ━━━━━━━━━‼️
①ご満悦😋
味わいは健在です❤️
ぽこりんに会って。
長男と呑んだ。
埼玉にもこんなん有ります。
写真は想い出🤳
特約店は少ないけど是非是非お試しあれ。
使用米 美山錦
精米歩合 60％
アルコール度数 17〜18度
一升2750円
酒屋より
清水酒造は本当に小さな酒蔵です。
でも小さな酒蔵だからこそ、少人数で少量しか仕込めない日本酒だからこそ、その造り手の思いが日本酒にびんびん伝わってきます。
清水社長自らが杜氏として仕込む新体制になり、ますます個性豊かなお酒が期待されます。
色はいきなり濃く、香りは華やかでフルーティです。
口に含むと、あっという間に口中に広がるボリュームたっぷりの含み香、かすかなフルーティさとともにお米のうまみが駆け巡ります。
しっかりとした酸のうまみ、味の幅、厚みのある存在感たっぷりの味わいです。
さすが亀甲花菱！といううまさです。
美山錦の日本酒で、ここまでの味わいを出す日本酒はなかなかないかもしれません。
圧倒するボリューム感と五味たっぷりの味わい、しかも切れがよく、重くありません。
これからの熟成でどっしりと濃厚な味わいに熟成していくことが予想されます。
亀甲花菱の個性をしっかり感じさせるこの日本酒を是非お楽しみください特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
亀甲花菱 （埼玉 / 清水酒造）
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Comment 26 -
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ぽんぽこのYu 2023年4月3日 21:49:06あれがどれぐらい前でいつ頃だったか忘れてしまいましたが二人して汗かいててTシャツの胸辺りが濡れていたのは懐かしいです(ﾟ∀ﾟ)笑 ２回目はスルーしたりしませんよ、まだ顔覚えてますから😀👌ｷﾗﾘｰﾝ
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