日本酒太郎右衛門景義さん(2023年4月6日)の日本酒「三千櫻」レビュー

人生初の北海道のお酒⭐
宮城では、居酒屋でなら北海道のお酒を飲む事は可能ですが、販売している酒屋さんとなるとほぼ有りません💦
偶然遠出した際に見つけた酒屋さんに、こちらの三千櫻　純米吟醸　彗星55を見つけました⭐

調べてみると北海道と言いつつ、こちらの酒蔵さんは元々は岐阜県にて酒造りをしていたそうで2020年に北海道は東川町にて公設民営酒蔵として再スタートを切ったみたいです⭐

岐阜の酒の特徴である淡麗辛口の味わいを長年醸し続けた酒造と、北海道屈指の米どころである東川町との融合でどういったテイストにまとまっているのか、楽しみです⭐このお酒を醸すのに使われている彗星も、このお酒の為にJAさんの有志によって開発された酒米だそうで⭐

それでは抜栓⭐

ストレートグラス
パイナップル系の香りでした⭐
お米の味が深くミルキー感があり、トロっとしたボディで飲み口は厚く、甘味から口で転がしてると辛味に変わります⭐

真ん中グラス
香りは抑えられます。
かなりあっさりとしたボディになり、先程のトロッとしたボディが嘘のよう。甘味より辛味より、苦味が口に広がりやすくそれがエグみに感じてしまい好みではない💦

口窄みグラス
こちらは再びパインの香りがありました。
再びトロッとしたボディに米のミルキー感が戻ります⭐
甘味がフワッと感じられ、グラデーションで辛味が再び余韻に広がりストレートグラスに近いテイストになりました。

陶器
香りは抑えられます。
こちらはこちらで真ん中のグラスで飲んだようなテイストになりましたが、エグみは有りませんでした。

と、いう訳で初北海道酒でした⭐
辛口のキレもあるには有りましたが、甘さに押されているような印象があり、あっさり刺身でというよりは、肉料理みたいにガツンとした料理に向くかも知れません。

さて❗️都道府県制覇までこの投稿を持って残り10❗️❗️
私は気に入った物を飽きるまでリピートするタイプなので新しい銘柄に食い付くのが遅い遅い💦ふと気付けばSAKETIMEに投稿を始めて3年目に突入してました😆