masatosakeさん(2023年4月7日)の日本酒「三好」レビュー

三好　九十の黒-古代の辛口-　阿武の鶴酒造
精米90%　アルコール18%　山口
この酒蔵は先々代の休蔵から34年ぶり復活さた復活蔵だそうで、黒を基調としたラベルは良いですね、何が書いてあるか知らんけど。
今回のお酒は現代のつくり方で古代の味わいを表現したそうですが、具体的な製法についてはわかりませんでした。
穏やかな上立香で色味はなく、滑らかな口当たりからしっかりした甘さを感じて、濃いめのグレープやプラム感があり口中香もよく、厚みのあるしっかりとした豊潤な味わい。酸味しっかりに後口は強めのしっかりとした辛口　#note87