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2023
4/7
YASU.SHIRA さん
満足度 4.0
御所泉 百万石乃白 純米大吟醸
乳酸系の爽やか甘酸っぱい香り。
しっかり、がっしりとした安定感のある口当たり。
落ち着いた甘さがありつつ、酸味がしっかり締めているのでスッキリとドライな切れ味がある。
百万石乃白を使ったお酒は初年度の宗玄が最初だった気がするけど、その後も出会う旅に甘くフルーティーな味わいを主張していた印象。
しかし、ドライでキレのある味わいといった意外な側面も感じられ、造り方次第では冷から燗までイケる汎用性のある可能性を感じた。
特定名称 純米大吟醸
原料米 百万石乃白
御所泉 （石川 / 武内酒造店）
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