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2023
4/8
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「春一番躍動」
滋賀・安井酒造場・初桜・疾風(しっぷう)・純米吟醸・日本晴・精米歩合59%・協会9号酵母・無濾過・生原酒・17度
▼甲賀安井酒造場の疾風。語感の粋さからはやてと読むに違いないだろうと思いきや、皆間違えるからかしっぷうとラベルにあった(笑) ▼初桜マークはあるが疾風ブランドになっているのは地元の酒類卸企業のプライベートブランド設定ということみたい
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▽派手さは無いが存在感ある上立ち香から、口に含めばしっかり肉厚の味わいで飲み干せばキリッとキレていく
▽辛口に分類されるとしてもおっさん臭さ皆無。背筋がピンと通った清清しい旨み、これはおっさんとはかなり距離がある心浮き立つような好青年。もうすぐ春ですね♪彼を誘ってみませんかと聞こえるような(笑)
▽各方面のバランスが良くて、特に甘辛と旨みの広がりのアスペクト比が美しい。その上で若さ故の微妙なバランスの崩れもあって躍動感もある。春だけどむしろ完成度が高い夏酒のニュアンスも特定名称 純米吟醸
原料米 日本晴
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
初桜 （滋賀 / 安井酒造）
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