Kenji Iwasakiさん(2023年4月11日)の日本酒「大正の鶴」レビュー

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大正の鶴 (たいしょうのつる) 日本酒 岡山 落酒造場

「大正の鶴」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

岡山県 / 落酒造場 / 大正の鶴

3.31

レビュー数：45

  • 2023

    4/11

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    大正の鶴 純米吟醸(落酒造場：岡山)
    朝日
    精米歩合50
    アルコール度数16
    日本酒度+3.0
    酸度1.7
    アミノ酸度
    酵母K-701

    今回は、大正の鶴の純米吟醸なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★★☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★★★☆☆重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★★☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのりと甘味旨味
    酸味はややしっかりめ

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味☆☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ガスっぽい苦味
    やや辛めの余韻

    で、結局どうなのよ？
    爽やか
    口当たりさらりと
    ややしっかりめの酸味と余韻のガス感
    キレもよくすっきり爽やか

    特定名称 純米吟醸

    原料米 朝日

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    大正の鶴のレビュー by_Kenji Iwasaki

    大正の鶴 （岡山 / 落酒造場）

    大正の鶴のレビュー by_Kenji Iwasaki 大正の鶴のレビュー by_Kenji Iwasaki

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