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2023
4/13
たいき さん
満足度 4.0
【白老 初しぼり】
アルコールがガツンとくる濃醇な味わい
熟していない青いメロンの香りが終始続き、終わりの方はグッとアルコールが抜けていく
澤田酒造(愛知県常滑市古場町4丁目10番地)
https://hakurou.com/
六古窯：瀬戸焼、常滑焼、越前焼、信楽焼、丹波立杭焼、備前焼
三大古窯：陶邑窯跡群（大阪府堺市）、猿投窯跡群（愛知県名古屋市）、渥美窯跡群（愛知県田原氏） or 牛頸窯跡群（福岡県大野城市）
＊「陶邑窯」と「猿投窯」が5世紀の須恵器窯に始まるのに対し、「渥美窯」は12世紀以降に山茶碗や甕、瓦などを焼成した中世陶器窯であるため、九州最大の古代須恵器窯である「牛頸窯」を充てる場合がある。
白老 （愛知 / 澤田酒造）
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