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2023
4/15
不沈艦 さん
満足度 4.0
天美 特別純米 生原酒
久々の天美特純、通称？「黒天」の生。少しアル感を含んだ強く甘やかな香り。ジュワッとした口当たりから天美らしい甘旨フルーティな味わいと少し強目の苦味。
苦味が気になり「悪くはないのだけれど、、」と思っていた時に、以前黒天をアップした際に「陽愛のパパさん」から頂いたアドバイスを思い出し少し温めてみることに。すると苦味が消えて、ふわっと円やかな味わいに変化。天美のモダンなイメージは大分抑えられてしまいますが、包み込まれるような優しい味わいになり、私はとても飲みやすくなりました。色々試してみるものだと改めて気付かせていただきました。
陽愛のパパさん、ありがとうございました。
天美 （山口 / 長州酒造）
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