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2023
4/15
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
大典白菊 本醸造(白菊酒造：岡山)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15-16
日本酒度+12
酸度1.3
アミノ酸度
酵母
今回は、大典白菊の本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり旨味
酸味は程よく
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
★つけたけど余韻ではほぼいない感じ
キレがいい
で、結局どうなのよ？
キリッ
旨味酸味が程よく
キリッと引き締まった印象
個人的にこの手のお酒は輪郭がぼやっとしててよくわからなく感じたのが多かったから、これは良いんではないかと特定名称 本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
大典白菊 （岡山 / 白菊酒造）
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