日本酒太郎右衛門景義さん(2023年4月16日)の日本酒「飛鸞」レビュー

飛鸞　にこまる　生酒です⭐
にこまるってなんだと思って調べたら長崎県の食用米なんですね⭐
県独自の酒米が無い中で、長崎にある蔵として特色を出したいという想いから使い始めたそうです⭐

それでは抜栓⭐

ストレートグラス
グレープフルーツの香りがあります⭐
甘酸っぱさと苦味が同時にくる為、香気とあいまってホントにグレープフルーツを丸噛りした感覚😁微発泡感も心地よく美味しい😆

真ん中グラス
こちらもグレープフルーツの香り⭐
甘さが抑えられている為、酸味と苦味があり少しスッキリし過ぎなニュアンスになりました。余韻に酸味がかなり長く残りました。

口窄みグラス
甘さだけが突出した香りになりました。
これは正直薄めたスポーツドリンクを炭酸水で割ったような、かなりあっさりした味で物足りないです💦

陶器
香りは抑えられる。
酸味が際立ち、甘さ、苦味、微発泡感はほぼ無くなりました。余韻も有りませんでした。

今回は完全にストレートグラス一択ですね⭐