Sunday Back Nineさん(2023年4月21日)の日本酒「紫宙」レビュー

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紫宙 (しそら) 日本酒 岩手 紫波酒造店

「紫宙」のレビュー（Sunday Back Nineさん）

岩手県 / 紫波酒造店 / 紫宙

4.01

レビュー数：231

  • 2023

    4/21

    Sunday Back Nine Sunday Back Nine さん

    満足度

    五百万石 純米吟醸 無濾過生原酒 春酒

    原材料:石川県産五百万石100%使用
    精米歩合:55%
    アルコール度:15度

    岩手県紫波町にある酒蔵
    元々は戦後以降「廣田酒造店」として『廣喜』の銘柄で愛飲されていました
    近年、紫波町の酒蔵として地域に愛される蔵であり続けたいとの思いから蔵の名を「紫波酒造店」へ変えて『紫宙〜しそら〜』が誕生しました
    女性南部杜第一号の小野裕美さんを中心に蔵人４人で醸す小さな酒蔵です

    春にふさわしい風味をテーマに岩手県清酒酵母『ジョバンニの調べ』を使用し、五百万石の特徴である端麗でスッキリとした味わいをしっかりと引き出させるよう醸造されています
    穏やかなフルーティ香かつ、酒の旨味も強め
    この苦味もクセになります

    2023.4購入 1600円@さいとう酒店

    紫宙のレビュー by_Sunday Back Nine

    紫宙 （岩手 / 紫波酒造店）

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