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2023
4/22
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
三光正宗 吟醸(三光正宗：岡山)
山田錦
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、三光正宗の吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのり
旨味酸味はなめらかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半よりわずかに酸味強めに
すっきり後口
で、結局どうなのよ？
すっきり旨い
程好い旨味酸味がさらりさらり
雑味感なくきれいな流れ
後口すっきり
旨し特定名称 吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
三光正宗 （岡山 / 三光正宗）
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