Cutie Dogさん(2023年4月23日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

備忘録(2023年4月(3月購入))　信州亀齢　純米吟醸(山田錦)　無濾過生原酒

金亀（大吟醸）の酒米が今年から「山田錦→金紋錦」に変更になり、純米大吟醸となりました。
岡崎酒造さんは地元愛があるようなので純米吟醸も山田錦は使用しなくなるのかなぁ・・・
それなら一升瓶を買っておくべきだったと後悔😥
入荷タイミングを外すと本当に買い難くなりましたねぇ・・・😞

【評価】
　冷酒　　　：5.0
　ひや(常温)：4.8
　燗　　　　：－

開栓初日、香りも強くフレッシュでフルーティー😍「うんまいっ！！」😋

開栓4日目、相変わらずフレッシュでフルーティー😆
少し酸味もあり、スッキリ

開栓5日目、甘味が強くなり個人的には良い感じ👍
ただ、甘味が苦手の人は早めに飲み切ったほうが良さそう

開栓6日目、旨いままで飲み終えることが出来た👍
4合瓶はあっという間に無くなってしまうなぁ・・・😢

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：兵庫県加西市産山田錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：15度