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2023
4/27
tanron さん
満足度 4.0
いやはや、アタシみたいにクライアントの大半が年中無休の仕事だとGWみたいな大型連休の前は超忙しいです〜😩
オチオチ呑んでもいられない・・・(呑んでんじゃん)
んで今回はダラダラと楽しんでるホッケ酒🍶(まだ食いきれねえだけ有るしな)
赤野 伊太郎 吟醸 無濾過辛口
酒屋が言うには「日本酒のスーパードライ」すっぱりキレる辛口って事だが(んなわきゃねぇ)
香りは、薄っすら米と麹
それから控えめな果実香、メロン、バナナ
含むと少しセメダイン
ソフトながらスッキリした口当たり、穏やかで控えめな旨味と酸味、そして苦味
苦味の余韻から穏やかにキレていく、日本酒度+10というほど辛さは感じない
塩辛いアテに合わせると柔らかな旨味を感じる、和食に合った食中酒
ホッケに合わせても悪く無いが、ホッケの風味と脂には少々物足りなさを感じる
ウーム🤔 だいぶ良い感じだが、後もう一押しってところかな😅
鱈や鰈には合いそう!
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
赤野 (高知 / 有光酒造場)
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tanron 2023年4月29日 22:03:22
一日二合 さん
張〆は白身系の魚ならどれでもイケそうですな🐟
浦霞なんかも無難に合いそうですが、今回のホッケは脂の乗り方が規格外なんで酒にも負けないくらいのコクが必要な感じ😁 -
tanron 2023年4月29日 22:16:21
naturalvibes さん
超特大サイズなので1枚で4食分
3枚なんで12食分
少々、家族が飯のオカズにしても8食分くらい有る😋
まだ有ります🤣 - ログインしてコメントを書く