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2023
4/28
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.5
「白雪姫の気品」
秋田・齋彌酒造店・雪の茅舎・製造番号酒・純米大吟醸・山田錦(黒田庄)・精米歩合35%・自家培養酵母・袋吊り斗瓶取り・生酒・原酒・16度
▼結婚記念日につきちょっとハイクラスな製造番号生原酒。こやつ、火入れして2年間熟成するとあの雪の茅舎[聴雪]に進化するというから、まさに金の生卵 (なんのこっちゃ)
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▽開栓と同時に飛び出してくる予想以上に生命感あふれる立ち香。マスカットか洋梨か、バニラか。開けた瞬間から始まる至福の宴
▽そして口に含めば、、それは白雪のような清らさ。生酒だけど無炭酸であるのもなんとも格調高く、フルーティ＆クリーミーの高貴な佇まい。なんとも言えんとしか言いようが無い(と言っている件)
▽こぼれ落ちるような美味しさの後のあと香もなんとも言えず円やかで、苦味の裏世界なんぞ無いけどそんなの必要も無し。最後に感じる微々たるアルコール感も、聴雪になるまでの間には消え失せ更に次元が変わっていくのだろうか特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
雪の茅舎 （秋田 / 齋彌酒造店）
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