Kenji Iwasakiさん(2023年4月29日)の日本酒「磯千鳥」レビュー

磯千鳥 大吟醸(磯千鳥酒造：岡山)
朝日
精米歩合50
アルコール度数15-16
日本酒度+2.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、磯千鳥の大吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★☆☆☆☆重
やや淡い・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
綺麗な甘旨
酸味やや強めに
フルーティ

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味★★☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
やや強めの苦渋
余韻は浅めでサーッと消えていく

で、結局どうなのよ？
綺麗でフルーティ
香りはカプエチで華やか
前半はフルーティで後半は苦渋
雑味感なく綺麗な流れ
ただ個人的には香りがやや強くて食中酒としてはうーんって印象だった