Kenji Iwasakiさん(2023年4月30日)の日本酒「作州武蔵」レビュー

作州武蔵 純米酒(難波酒造：岡山)
朝日
精米歩合65
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、作州武蔵の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★☆☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★☆☆☆☆重
淡い・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味がほんのり
かすかに渋酸

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
あるかないかくらいの苦味
後口はスッキリ

で、結局どうなのよ？
軽快ですっきり
さらりと軽快な流れ
ほんのり旨味があって後口すっきり
飲みやすい
個人的には少し物足りない感あり