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2023
5/2
DaigoTomoare さん
満足度 3.5
白隠正宗 純米酒生酛誉富士 R02BY。常温で開封、常温で呑む。生酛特有の木樽のような香り、力強い旨味が最初にありながら、穀物の渋みで味をしめ、ドライな飲み心地。相変わらずうまし。次の日以降になると若干甘みが出てきて、ダレを感じるたので若干冷やす。開封後、4月の常温で1週間放置すると甘みのバランスが崩れ始めたが、冷やせば整ったので腰が強いなと思い。秋口から冬にだらだら呑めば、星4.5は硬いので、素直に開ける時期を誤ったなぁと反省。
特定名称 純米
原料米 誉富士
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
白隠正宗 （静岡 / 高嶋酒造）
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