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2023
5/4
縦の皮 さん
満足度 4.0
櫻朶 純米吟醸
【大学公式日本酒対決 前編】
学習院の公式日本酒です。
醸造元は司牡丹酒造さん。以下、蓁々会サイトより転載。
(読み飛ばし推奨です)
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「櫻」は学習院の象徴であり、院章にもなっています。また、明治41年の游泳演習の折、学習院第10代院長であった乃木希典が、学生に和船の漕ぎ方を教えるために寄付された櫓船に、学生達が院長の好意を記念し、乃木にちなんで「櫻朶丸」と命名しています。さらに、学習院沼津游泳場にある管理棟は、「櫻朶館」と称しています。これらに鑑み、この酒は「櫻朶」と命名されました。「朶」は垂れ下がった枝を表しますから、「櫻朶」の意味は、満開になった櫻花でたわわになった枝というところでしようか。
ラベルの「櫻朶」の文字は、学習院の卒業生でもあり、華厳宗大本山東大寺の長老・北河原公敬（きたかわらきみひろ）氏(第220世東大寺別当)の書です。
酒の製造元は、創業慶長8年（1603年）の高知県ーの老舗蔵元、司牡丹酒造です。同社の銘柄「司牡丹」の命名者は、同社の所在地である佐川出身の維新の志士で、警視総監・宮内大臣を歴任した田中光顕（坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）であり、彼は学習院第6代院長でもあります。さらに、現司牡丹酒造社長（竹村昭彦氏）が、学習院大学の卒業生でもあり、縁も深いということから「櫻朶」の製造元として決定しました。
純米吟醸酒「櫻朶」は、フルーティな香りと柔らかく包み込むような味わいを持っており、その心地よい後口は心の花も満開に咲かせてくれることでしょう。
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長い！
実はこのお酒、目白へ行ったら売り切れてたため、メールで取り寄せてゲットしました。
司牡丹自体初めてです。どんなお味でしょうか？
・一瞬フルーティがくる
・その後はいわゆる淡麗辛口
・the 高知酒
含んだ直後、高知にしては派手というか華やかな印象がきますが、一瞬でした。その後はイメージそのまんまの「高知酒」。
カツオとかが１番合うんでしょうが、たまたま妻が持ち帰ってきた揚げ物に意外にナイスマッチ。
辛口酒が油を流す、ってヤツですかね？
#「さくらだ」と読みます
#主なOBは六角精児(中退)、宮崎駿、オノヨーコ、皇族の方沢山、六角精児(演劇に夢中になりすぎて中退)特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
櫻朶 （高知 / 司牡丹酒造）
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