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2023
5/5
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
加茂五葉 純米吟醸(多胡本家酒造場：岡山)
日本晴
精米歩合50
アルコール度数15
日本酒度+2.0
酸度1.5
アミノ酸度
酵母
今回は、加茂五葉の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口
口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
軽やかな甘味
柑橘系な酸味
甘酸っぱい
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ガスっぽい苦味がほんのわずかに
酸味がスッ
心地好い余韻
で、結局どうなのよ？
グレープフルーツ
口当たりなめらか
程好く甘酸っぱく
雑味感なく綺麗なグレープフルーツ
美味し特定名称 純米吟醸
原料米 日本晴
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
加茂五葉 （岡山 / 多胡本家酒造場）
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