なりさん(2023年5月7日)の日本酒「のぱ」レビュー

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のぱ (のぱ) 日本酒 新潟 塩川酒造

「のぱ」のレビュー(なりさん)

新潟県 / 塩川酒造 / のぱ

3.09

レビュー数:6

  • 2023

    5/7

    なり なり さん

    満足度

    のぱ 冬
    新潟帰省で頂きました。

    これは驚きの味ですね。
    独特の香り。
    大豆を発酵させたような。
    ワイン樽を連想させる
    ビター系の酸味。
    日本酒の新しいカタチかも。
    ワイン好きな方は是非。


    新潟西区、塩川酒造の海外プロジェクト。
    日本酒の現地製造を試みる。
    バリ島・中国・アメリカ・カナダで製造実績。
    現地での日本酒のり方を日本に逆輸入。
    国内でも生産が始まった経緯。

    アメリカではサンフランシスコの
    人気レストランNOPAで唯一採用の日本酒。

    ステーキ、イタリアンなんかに
    確実に合いそうな日本酒。
    バーベキューに合いますね。
    常温、冷酒どちらでも。

    のぱのレビュー by_なり

    のぱ (新潟 / 塩川酒造)

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