三諸杉 特別純米酒 山乃かみ酵母
GWに奈良へ行きまして🚗💦火入れを2本だけ購入。
三十数年振りに生駒山の遊園地でも遊んで童心にかえりました。
こちらはササユリの花から発見された酵母を使い、酒米も含めてオール奈良ということです。
奈良県内のみの流通分は漢字の三諸杉なんですね。
香り高く、甘さはフルーティとは違う、何か杏とか蜜のようで酸味とのバランスもよい。しみじみ美味い。あまり冷やさずに飲んだ方が香りもしっかりした旨みもより感じられた。
特定名称
特別純米
原料米
露葉風
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通