Kenji Iwasakiさん(2023年5月9日)の日本酒「山王」レビュー

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山王 (さんのう) 日本酒 岡山 田中酒造場

「山王」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

岡山県 / 田中酒造場 / 山王

3.07

レビュー数：7

  • 2023

    5/9

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    山王 純米酒(田中酒造場：岡山)
    雄町
    精米歩合60
    アルコール度数17
    日本酒度+5.0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、山王の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★☆☆☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★★★☆☆重
    やや淡い・やや辛口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★★☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    かすかな甘味
    旨味はしっかりめに

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味★☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    苦渋がじわり

    で、結局どうなのよ？
    旨味なお酒
    口当たりやわらか
    しっかり旨味
    後口は苦渋な辛口感
    ちょっと温度上げてみたいかも

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    山王のレビュー by_Kenji Iwasaki

    山王 （岡山 / 田中酒造場）

    山王のレビュー by_Kenji Iwasaki 山王のレビュー by_Kenji Iwasaki

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