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2023
5/12
masatosake さん
満足度 4.0
出世男 金乃鳩 純米吟醸 河合酒造
精米55% アルコール15% 奈良
強めのしっかりとした果実系の上立香があり
色味はなく、口当たりはしっかりしたグレープ系の果実感ある甘さにがっつり濃い目で濃醇な味わい。程よい酸味に苦味しっかりでしっかりとした味わいが後口まで後を引きます。椎茸の茶碗蒸しとのペアリングで椎茸のしっかり濃い旨みと味わいに日本酒の強い味わいの二重奏がたまらん。 #note76 #寿司屋で日本酒とペアリングコースNo.4出世男 (奈良 / 河合酒造)