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2023
5/12
バボビ さん
満足度 4.5
八百新酒造(岩国市) 雁木 純米吟醸 720ml(山口県産山田錦使用)
やや辛口でキレがあり、旨味のある飲みやすい日本酒です。
地域商社やまぐち㈱販売の『山口の日本酒飲み比べ３本セット720ml(金光酒造 耕畝 純米大吟醸、酒井酒造 G# 純米吟醸、八百新酒造 雁木 純米吟醸)』を「やまぐちWebマーケット」30％OFFクーポンキャンペーン(送料無料)で購入しました。
2022年10月25日に自宅に届き、5月12日にようやく味わいました。
製造年月：2022年10月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。原料米：山口県産山田錦100%。精米歩合：50%。アルコール分：15度。
以下、地域商社やまぐち㈱ホームページから引用しました。
雁木を醸す八百新酒造は創業明治10年（1877年）。山口県の清流錦川が瀬戸内海に注ぎ込む河口近くに蔵があります。
「雁木」という名前は、かつて雁木と呼ばれる船着場の階段状の桟橋から原料米が水揚げされていたことに由来しています。
「純米吟醸 みずのわ」は「雁木」のスタンダードとも言える日本酒。柔らかく軽やかに、すいすいと杯が進むお酒で、日本最大のクルーズ船「飛鳥Ⅱ」でも提供されています。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
雁木 （山口 / 八百新酒造）
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