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2023
5/13
puipui さん
満足度 4.0
市内に出た際に酒屋で購入した1本。
生酒は我が家の冷蔵庫を圧迫するため買うのに注意がいりますか、以前に買えなかった愛山を見つけたため思わず買ってしまった1本です。
開栓時にポンッという音と共に飛んでいくキャップ。
グラスに注ぐと香りは控えめ。
頂くと軽い酸味と明確な苦味。甘さは控えめ。
後口に軽い甘さはあるものの、終始苦味を感じました。
以前に頂いた雄町に近い味わいと思っていましたが、思っていたものとはと違う味わい…明日以降の変化に期待。
追記
次の日に頂くと最初に口に含んだ際の苦味は低減。
甘さの奥に苦味のある感じとなりました。
後口の苦味はそのまま。
3.5から4に修正しました。特定名称 純米
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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