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2023
5/13
funazushio さん
満足度 4.0
加茂錦/荷札酒/月白/純米大吟醸/しぼりたて
★4.0
荷札酒3種飲み比べ②。
原料米は岡山産山田錦を100%使用。精米歩合40%の大吟醸なのに税込2,280円のコスパの高さ。
日本酒度＋8の淡麗日本酒。荷札ではあるが、酸や発泡感は控えめ。酸やガス感の主張が強くないため、鮨や割烹の引き立て役の日本酒として重用されるかも。
荷札の正統派日本酒。言わずもがな温度感重要。
しかし、荷札の「吉川山田錦」の米の余韻には大きく負けるため評価は少し厳しめにの★4.0にしておきます。荷札内の競争感も厳しいので注目ですね（笑）。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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