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2023
5/14
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
李白 特別本醸造(李白酒造：島根)
五百万石
精米歩合58
アルコール度数15
日本酒度+3.0
酸度1.3
アミノ酸度
酵母
今回は、李白の特別本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり旨味
少し苦味を伴う酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかに苦酸を感じるものの一瞬でいなくなる
で、結局どうなのよ？
すっきりキレ
さらりとした口当たり
フルーティ寄りな味わいで後口はすっきり
とても飲みやすい特定名称 特別本醸造
原料米 五百万石
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
李白 （島根 / 李白酒造）
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