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2023
5/16
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.5
豊の秋 純米酒(米田酒造：島根)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数14
日本酒度+15
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、豊の秋の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかな甘味
旨味ほんのり
柑橘系な酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのわずかに苦味
で、結局どうなのよ？
すっきり夏酒
酸味が爽やかに
口の中がヒヤッとするような
軽快ですっきり
いい感じの夏酒特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
豊の秋 （島根 / 米田酒造）
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