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2023
5/16
超シェルパ糊 さん
満足度 4.5
精米歩合99%、磨き99、超高精米、超低精白。
要するに、米の1%しか磨いていないほぼ玄米の状態。
そもそも磨いたと言う単語を使うのも語弊があるようなちょっと洗ってみましたレベル。
普段食べている白米が磨き90ぐらいと考えるといかに玄米に近いかお分かり頂けるかと。
推し銘柄ですし高精米好きとして何としてでも手に入れたかった一品、お味の方は果たして。
感想です。
・濃くて甘い匂い。
・厚めの旨味。
・心地よい雑味。
・米甘い。
・トロみ少々。
んほぉー、複雑ながらも整っている味わいが堪らないですね。
去年新政酒造さんが頒布会で涅槃龜99%を出してましたけどあれもこれに近しい味わいだったんですかねー?
万人向けではないような気はしますがこんな日本酒もあるんだと是非とも万人に飲んでもらいたいお酒です。
栃木県下都賀郡壬生町はましだやさんを訪問して購入(720mL税込1,815円)。
#バズり待ち酒シリーズ第172趣
#MEN TIME
#焼肉・冷麺三千里(岩手県岩手郡雫石町)
#温麺(別辛)特定名称 純米
原料米 あさひの夢
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
九尾 (栃木 / 天鷹酒造)
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nao 2023年5月16日 22:43:14
玄米で醸してもお酒の値段は安くならない謎…
それならリスクある玄米で醸さなくてもと正直思ってしまうのですが、低アルは定着してきた感あるので玄米仕込みも楽しみですね😆 -
超シェルパ糊 2023年5月17日 08:53:49
naoさんおはようございます!
仕込んだ後に手間隙かかるんですかねぇー?
まぁ天鷹さんとこの九尾ブランドはチャレンジしていく銘柄ですからリスクとか考えずに面白そうと思ったらやっちゃうんでしょうねー🤭
因みに厚みのある味わいのおかげか12度って感じはしなかったですー😀 -
超シェルパ糊 2023年5月17日 09:00:23
○丸師匠おはようございます!
博多ラーメンで言うところの“粉落とし”とか“湯気通し”レベルですよね(((*≧艸≦)ププッ
下手したらもみがらすら取ってないような🤔笑 -
くさまくら 2023年5月17日 19:38:04
99%。ラベルから見ると胚を落としただけなのかな?見るからに美味しそうな色してます。元は湯津上村だけど今は大田原だからウドの酢味噌とか合うのかしら?
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kyoco 2023年5月17日 23:16:47
シェルパさん、こんばんは🏍
あ、黄色い😅玄米に近いと栄養分的には磨いたお酒より優ってるのかな?そうだと美容目的で飲むのも良いかも🤩✨←言い訳できる(笑) -
超シェルパ糊 2023年5月18日 08:45:11
縦の皮さんおはようございます!
お、これが気になるとは変態さん仲間ですね🤭
もし見かける事ありましたら是非にー(・∀・)
そうそう、季節的に冷麺と思わせておいて実は温麺です🍜笑 -
超シェルパ糊 2023年5月18日 08:48:13
まくらさんおはようございます!
ラベルからすると胚を落としただけ感ありますよね🌾
そしてこの色に反応するまくらさんも変態仲間ですねヽ(・∀・)人(・∀・)ノ
今回これはチーズおかきと合わせましたけどアリでした😀 -
超シェルパ糊 2023年5月18日 08:50:04
ひさのこさんおはようございます!
ほぼ磨かず酒結構好きなんですよねー😀
米の旨味が良く分かるしどんな感じの雑味なのか味わうのが楽しみなんですぅー🤭 -
超シェルパ糊 2023年5月18日 08:51:26
くろーばーさんおはようございます!
ここまでほぼ玄米は1度でも体験してないとなかなか想像しにくいですよねー🥺
もしばったり出会ってしまったら是非捕獲を✨ -
超シェルパ糊 2023年5月18日 08:54:02
kyocoさんおはようございます🐾
惚れ惚れするような黄色でしたー(笑)
って確かに玄米に近いと栄養成分的に優れてそうな気がしますね😀
いや、むしろ言い訳するために栄養成分は優れてるって事にしておきましょう(`・ω・´) - ログインしてコメントを書く
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