くさまくらさん(2023年5月19日)の日本酒「一乃谷」レビュー

2023

5/19

くさまくらさん

満足度 4.5

【飛び切り燗のアチチだがね🤭】
スペースエースさん
お誕生日おめでとうございます🎁🎂
キャハッ✨✨✨

一乃谷大吟醸斗瓶中取り無濾過生原酒完美
原料米　山田錦
精米歩合35％
アルコール17～18度
日本酒度+4.0

パンパカパーン🎺一乃谷ダイギンジョーです。
出番を調整したわけでなく
丁度、福井のお酒の順番でした。

キンキラキーン✨キャップの被りもんは久しぶり。
野菜室から完美はんの登場です。

サラっと甘い。エッ！甘いの？！ちょとビックラ。
何の抵抗もなくススーっと流れていきますね。
果実系？おコメ系？どっちとも取れる上品な芳香。
旨いです。

翌日は常温。寒め。
フワッと、サラっと、甘みは膨らまない。
辛みが出てきて舌がピリピリ。でもバランスがいい。
旨いです。

さあ、いよいよ熱燗を、と思ったら、
温度計持ってないじゃん。NO GOOD!
いつも適当に温めて、熱燗だ、上燗だと云ってるが
70℃とゆーのがどんくらい熱いのか試してみたい。

100均で温度計購入。何と150円！
まあ、手に取ってみると
これが150円で手に入るのってスゴいなー。

で、いよいよ熱々の飛び切り燗🍶♨️
ミニ剣菱の瓶に移し替えて湯せんするも、
60℃を超えたあたりからなかなか70℃に達しない。
🚂🚂 🚂🚂 🚂🚂 🚂🚂 🚂🚂 🚂🚂
辛抱強くようやく70℃に。
いただきま～す。
けっこう熱いじゃないか70℃。
平板な甘さ。そして辛い。かなりの辛口。
でも、
ちょっと煮えちゃってないですか？コレ。

翌日は55℃に挑戦。
甘さの導入からビリビリの辛みが口の中に広がる。
同時にツツツーンと鼻孔をつんざくアル感。
ホンワリの中に刺激的な甘旨辛。特長がよく残ってる。
これはンマイです😍

ついでにコップのフチに塩をくっつけてみました。💎 💎 💎
たくさんくっついたところを呑んだら、しょっぱ(当たり前)
舌先にちょっとだけ塩をつけて呑むと
お燗によって辛口に転じたお酒にほのかな甘みが
これは善きです。

アテはレギュラーメンバー(画像)
いぶりがっことホタルの生干しを同じ皿に載せると
混合臭がプーンとスゴい。臭っ！😷
でもこのお酒、魚介類とはとても良く合います。
特にお酢が合うみたいで
燗酒とごまいわし、めかぶ酢は美味しかったなあ。

もう一つの画像は「ごまひいらぎ」
ひいらぎって魚自体知らないですが、
カリカリと美味しかったです。

心残りは小浜で買ってきてあったサバ缶を
食べ忘れたことだなあorz

グツグツ🍲の飛び切り燗には耐えられませんでしたが
どの温度帯でも美味しくていろいろ楽しめました。
一乃谷大吟醸。名醸です。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

一乃谷（福井 / 宇野酒造場）

いいね 46 ブックマーク Comment 17

たけ 2023年5月19日 22:12:12
オモロイの飲んでますねー
エースさんも大喜びでは？🤣
最後のロッポンギね 2023年5月19日 22:12:52
35%をちんちこちんに🩸
煮えてなんぼのおでんで候🍢
くさまくら 2023年5月19日 22:15:44
たけさん　　　　　　　　　　　　　　　　　
少々お値段頑張りました。納得のお酒でしたよ🍶
くさまくら 2023年5月19日 22:17:11
信州味噌音さん　　　　　　　　　　　　　　
良い出汁が出てました🍲
スペースエース 2023年5月19日 23:04:43
くさまくら様🤗この良き日に我が地元の清流の郷のお酒を嗜んで下さるとは🥲🥲🥲どぉもありがちんちこちん😛🔨✨ギャハッ🥌⛸️💔
これって盲点だと思って拝見してました🤗といいますのは…燗向きのお酒とうたっている蔵元様のラベルには酸の弱さを強調するように表記されてるってかんじてたからなんです🤩常識とは覆すものであり、また、チャレンジ精神はワタクシ大好きなワードです🤩素敵な捉えをこの良き日に賜りまして重ねて御礼申し上げます🙇‍♂素敵な1年を共に過ごしましょうね🤩
くさまくら 2023年5月19日 23:29:45
スペースエースさん　　　　　　　　　　　　
丁寧なコメどぉもありがちんちこちん☺️🤝😆　
巡り合わせとはいえ、このイベ中に大野のお酒でレビューできて素敵なタイミングでした。いろいろ試さないともったいないかなーと思うのでお酒は何でも温めて🔥しまいます。このお酒は温めたら甘さが広がって美味しいだろうなー予想してましたが、逆でしたね。辛口の旨酒になりました。経験の浅いせいもありますがコレだから面白い🤣どの温度帯でも美味しくて日にちが経つほどに馴染んで、惜しまれつつカラ瓶になりました。壮健💪で呑み続けたいと思っております。よしなにお付き合いのほど😊
tanron 2023年5月20日 00:41:43
70度って、一般的にお茶の温度ですな🍵
酒でそこまで上げるって、あんま無いですな
くさまくら 2023年5月20日 00:57:31
70度は耐えられないお酒だったようです🍲　　
55度は実に旨かったー。
のうてんきもの 2023年5月20日 09:08:56
温度計150円かー❗️
持ってないので買おうかなぁ😄
こまつがわ 2023年5月20日 09:16:17
干しホタルといぶりがっこの混合臭は飲んでない人にはちょっとキツイかも🤣
ヒイラギはシロギス釣りで外道で釣れるけど、ヌメリがキツくてリリースしちゃうやつですが、最近食べたら美味しいと知りました😅
くさまくら 2023年5月20日 09:20:00
のうてんきものさん　　　　　　　　　　　　
温度が上がると湯気で見づらいです。デジタル推奨。
くさまくら 2023年5月20日 09:27:24
こまつがわさん　　　　　　　　　　　　　　
このひいらぎ🐟は煮干より小さかったから、稚魚ですかね。前回のお酒は魚介全然ダメだったのでこっちに😊
カシス味ノンシュガー 2023年5月20日 11:30:37
ひいらぎは外道ですよねー。こまつがわさんも言われていますが、ヌメりが凄かったイメージ😆干物にすると骨まで食べられてええですねー🐟
くさまくら 2023年5月20日 11:34:54
釣り🎣をなさる方の間では名の知れたお魚なんですね。外道として…美味しいおつまみですよ😋
超シェルパ糊 2023年5月21日 21:49:25
温度計デビューおめでとうございましたー😀
パンの中心温度を測るとか正確に油の温度を知りたいとか定常的に燗酒飲むとかじゃないとまぁー持ってないですよねー(笑)
くさまくら 2023年5月21日 23:39:05
お燗のバリエーションを楽しむアイテムを手に入れました🖐️70℃はちょっとトラウマになるかもだけど🤒
スペースエース 2023年6月1日 08:13:57
6月1日現在…アカウント存在しております😭😭😭この度は沢山のエールと心配をお掛けいたしました事、改めてお詫び申し上げます🙇🙇🙇こんなワタクシですが…これからも何卒宜しくお願い申し上げます🙇🙇🙇尚、リレーション深い方皆様にお声掛けしておりますので、返信は結構です🙇🙇🙇
ログインしてコメントを書く