-
2023
5/19
CAP さん
満足度 3.5
「大倉」源流 菊酛二段仕込純米〈生〉
アルコール度数 17〜18度
精米歩合 70%
日本酒度 -46
酸度 7.7
アミノ酸 ー
四合瓶 1,760円
出張時にエディオン蔦屋家電@広島に入っている酒商山田さんにて調達したうちの1本。
見たことないお酒もいっぱいあって面白かったー！
開栓直後、白麹？黄麹？系の酸っぱい香り。
口に含むと香り通りの酸味の後に、甘さとまた酸味。
酸度が高いせいか、日本酒度ほどの甘ったるさはない(冷やして飲めば)。
二段仕込みだからもちろん甘いのだけれど、アルコールの強さも感じるのでごくごくは飲めず(←最近寝不足なせいなだけかも？)、こうじ味噌やチェダーチーズと一緒にちびちびいただきました。
アテに負けないクセのある感じ。
開封3日を過ぎると味が味醂系に変わってきた気がして、急いで冷蔵庫へ戻す。
うーん、最後までクセを表す適当な言葉が見つからなかった😂
特定名称 純米
酒の種類 生酒
大倉 （奈良 / 大倉本家）
いいね 12 
ブックマーク
Comment 0 大倉が購入できる通販
日本酒 数量限定 大倉 山廃純米 陽の光 直汲み 無濾過 生原酒 自家栽培米 ひのひかり 720ml 2023BY (大倉本家/奈良) 奈良の酒 おおくら ヒノヒカリ 関西の日本酒
日本酒 大倉 山廃 特別純米 ひとごこち 70 麹四段 無濾過生原酒 直汲み 720ml 2023BY (大倉本家/奈良) おおくら 奈良の日本酒 限定品
