ポンシュケさん(2023年5月21日)の日本酒「飛鸞」レビュー

飛鸞　神楽　山田錦　生酛造り　無濾過生

日本酒は飲んでます。
でも、サケタイムには投稿できてません。
レビューしていないお酒が増えていくと悲しくなります。
また後でと思いながら、味覚も記憶も薄れていきます。
なぜ、レビューできないのでしょうか、しないのでしょうか。
自問自答を繰り返しながら、今日も飲んでます。
自問自答してる時間あるやん！
だったら、記録を残しましょう！！

という訳で。いざ実飲！
立ち香はグレープフルーツ。
含むと、思ったよりチリチリしない。
喉越しに微〃炭酸。

いかにも生酛ですって感じの木香。
キノコっぽい香りも感じます。
シトラス系な甘苦み。

スッキリ低アル系な清々しい味わい。
NO.6とか産土とかそういう系統かな。
違う？

違うなら違う、そうならそうとどなたか言ってくれたら感謝します。どなたか、かまって。

何かこれはこれでいいんだけど、なんかもっとガツンとくるポンシュ飲みたいな。のみごたえのある酒、何がいいんだろ。