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2023
5/22
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
不老泉 上撰 山廃仕込 1.8
製造 2022年4月 開栓 3月13日
年に2回ほど高島市でキャンプをしています。
琵琶湖の東方への帰路は気分でルートを選べますが、
先ずはお膝元の上原さんに立ち寄ってから。
レビューは昨年5月に特別純米(速醸)と共に購入した一つ。
速醸特純はソッコーで空けてしまったのでまたの機会に。
こちらは段ボール箱で常温保存つーか、
ほぼ一年すっかり存在を忘れていたモノです。
そこは不老泉、この程度の放ったらかしは屁のカッパ。
普通酒カテゴリーながら蔵付酵母、山廃仕込です。
熟成した色と香り、怒涛の旨み、開けた時が飲み頃。
所謂参熟赤ラベルのキーワードを並べるのは簡単ですが、
「旨いなあ‥‥」の一言で済ませたい気軽さがいいです。
多少なりとも身構えるところがある赤ラベルに比べ
アル添加水15度で玉を利かす儀式が要りません。
そして台所放置をモノともせず何より安いのが
不老泉の良心でしょうか。
酒蔵にて 税込 2,200円くらいだったかな
不老泉 （滋賀 / 上原酒造）
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