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2023
5/29
ジャックオヤジ さん
満足度 4.0
黒兜 山田錦 無濾過瓶囲い 純米吟醸
福岡土産での頂き物です。
焼酎の黒麹で仕込んだお酒とのこと。
黒麹菌が兜を被っているように見えるから「黒兜」。
開栓すると吟醸香の良い香り。
酸味もありますが、甘味の方がわずかにかってるかなぁ。
総じて芳醇な味わいで美味しく呑めました。
数日経つとかなり甘さが際立って来ました。
「黒兜」の名前ゴッツい名前とは正反対の優しいお酒笑
食中というよりは、これ単体で呑む方が良いかもしれません。
もしくはシンプルな肴が良いと思います。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
黒兜 （福岡 / 池亀酒造）
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